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ESPAÑOL34

Aplicaciones

Delicioso pan.

Pudings,

souflees,

merengues.

Salsas,

mermeladas,

pudings,

comida para

bebes.

Salsas,

mermeladas,

pudings,

comida para

bebes.

Guarniciones,

marinados.

Procedimiento

Primero mezclen la levadura,

agua caliente y un poco de

azúcar en un recipiente

separado.Pongan todos los

ingredientes en el recipiente y

amasen la pasta hasta que

quede suave y no se pegue al

recipiente (Tardará

aproximadamente 1 minuto).

Dejen que suba durante 30

minutos.

Usen claras de huevo a

temperatura ambiente. Nota :

Usen,al menos, 2 claras de

huevo.

Consejo :Añadan un poco de

zumo de limón para evitar que

la fruta se descolorée.Añadan

un poco de líquido para

obtener un suave puré.

Consejo :Añadan un poco de

zumo de limón para evitar que

la fruta se descolorée.

Pelen el ajo.Presionen el botón

Turbo (Pulse) varias veces para

evitar picar el ajo demasiado

fino. Usen, al menos,

150 gramos.

Acces

orio /

veloci

dad

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

P / 2

Canti

dad

máxi

ma

500 g

de

harina

4

claras

de

huevo

500 g

500 g

300 g

Ingredientes y

resultados

Pasta (Con

levadura) -

Amasado

Claras de

huevo -

Agitado

Fruta (Por

ejemplo,

manzanas,

plátanos,

castañas de

agua) - Batido

Fruta (Por

ejemplo,

manzanas,

plátanos) -

Picado

Ajo - Picado

Aplicaciones

Salsas,sopas,

guarniciones,

mantequilla de

hierbas.

Zumos de

frutas

Ensaladas,

guarniciones y

salsas para

barbacoa.

Bistecks

tártaros,

hamburguesas,

albóndigas de

carne.

Procedimiento

Antes de picarlas,laven y

sequen las hierbas.

Añadan agua u otro líquido

(Opcionalmente) para obtener

un zumo suave.

Todos los ingredientes debe

estar a temperatura ambiente.

Nota :Usen, al menos, un

huevo grande,dos huevos

pequeños o dos yemas de

huevo.Pongan el huevo y un

poco de vinagre en el

recipiente y añadan el aceite

gota a gota.

Primero quiten cualquier

tendón o hueso.Corten la

carne a dados de 3 cm.

Presionen el botón Turbo

(Pulse) para obtener como

resultado un picado más

grueso.

Acces

orio /

veloci

dad

P / 2

D / 2

˙ / 1

P / 2

Canti

dad

máxi

ma

50

gramo

s,

como

mínim

o.

500 g

(Canti

dad

total)

3

huevo

s

500 g

Ingredientes y

resultados

Hierbas (Por

ejemplo,

perejil) -

Picado

Zumos (Por

ejemplo,de

papaya,sandía,

pera, guayaba)

- Batido

Mayonesa -

Emulsionado

Carnes

(Magras) -

Picado

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